Zložky:
NA JABLKOVÝ KOLÁČ BEZ CUKRU:
- 4-5 stredne veľkých jabĺk nakrájaných na tenké plátky
- džem bez cukru
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička škorice
- BAM Vanilková pasta
- 2 šálky múky
- 1/2 šálky masla alebo kokosového oleja (rozpusteného)
- 1/4 šálky vody
- štipka soli
Pokyny:
Príprava cesta:
1
V stredne veľkej miske zmiešajte múku a štipku soli. Pridajte rozpustené maslo alebo kokosový olej a vodu. Prísady premiešajte, aby vzniklo jednotné cesto. Ak je cesto suché, pridajte v prípade potreby viac vody. Z cesta vytvorte guľu, zabaľte ju do potravinovej fólie a vložte do chladničky približne na 30 minút.
Príprava náplne:
1
Vo veľkej miske zmiešajte nakrájané jablká, citrónovú šťavu a škoricu s lyžičkou vanilkovej pasty BAM. Dôkladne premiešajte, aby sa prísady rovnomerne rozdelili.
Zostavenie koláča:
1
Predhrejte rúru na 180 °C a pripravte si formu na koláč. Cesto rozvaľkajte na jemne pomúčenej doske tak, aby vznikol kruh o niečo väčší ako plech. Opatrne vložte cesto do plechu na pečenie a vytvarujte okraje podľa potreby.
Pridanie náplne:
1
Na cesto natrieme džem v tenkej vrstve. Na cesto rovnomerne rozotrite pripravenú jablkovú náplň. Môžete ich naaranžovať do venca.
Pečenie a podávanie:
1
Koláč pečte vo vyhriatej rúre asi 35-40 minút, alebo kým cesto nie je zlatohnedé.Pred krájaním koláča na porcie ho nechajte niekoľko minút vychladnúť. Podávajte teplý alebo studený. Koláč môžete poliať aj domácou zmrzlinou bez cukru.