Domov /
Recepty /
Moderné dezerty /
Gregorove vtáky: sladké kysnuté dobroty s pistáciami

Gregorove vtáky: sladké kysnuté dobroty s pistáciami

(1)

Čas prípravy: 1 h
Obtiažnosť:
Počet zložiek: 11

gregorove vtáky: sladké kysnuté dobroty s pistáciami

Oslávte sviatok svätého Gregora a príchod jari krásnymi mäkkými kvasenými vtáčikmi plnenými lahodnou pistáciovou nátierkou BAM.

BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.

Zložky:

Zloženie:

500 g bielej múky
250 ml mlieka
1 vrecúško sušeného droždia (7 g) alebo 20 g čerstvého droždia
50 g cukru
4 čajové lyžičky vanilkového cukru BAM
80 g rozpusteného masla
1 vajce
Štipka soli

Na náplň:

BAM pistáciová nátierka

Na dekoráciu:

1 vajce na potiahnutie
Práškový cukor na posypanie

Nutričné hodnoty / porcia

Energetická hodnota	1395 kJ / 333 kcal
Tuky	13,8 g
z toho nasýtené tuky	6,2 g
Sacharidy	43,9 g
z toho cukry	12,9 g
Vláknina	1,6 g
Bielkoviny	8,1 g
Soľ	0,4 g

Pokyny:

Príprava kysnutého cesta:- V miske zmiešajte múku so sušeným droždím (ak používate čerstvé droždie, rozpustite ho najprv v troche teplého mlieka so štipkou cukru).- Pridáme cukor, vanilkový cukor a štipku soli.- Mlieko zohrejte na vlažné a nalejte ho do múčnej zmesi. Pridajte rozpustené maslo a vajce.- Vymiesime hladké a pružné cesto. Ak je cesto príliš lepkavé, v prípade potreby pridajte trochu múky. Prikryte čistou kuchynskou utierkou a nechajte kysnúť na teplom mieste 1 hodinu alebo kým cesto nezdvojnásobí svoj objem.

Formovanie vtákov:- Po vykysnutí cesta ho na mierne pomúčenej ploche premiesime a rozdelíme na rovnaké časti (asi 50-70 g na vtáčika).- Každú časť cesta vyvaľkajte do oválneho tvaru. Do stredu každého oválu pridáme lyžicu pistáciovej nátierky BAM.- Cesto preložte tak, aby zakrylo náplň, a okraje zovrite, aby náplň počas pečenia nevytiekla.- Ak chcete vtáčika vytvarovať, jeden koniec (hlavu) trochu stlačte, aby ste vytvorili zobák, a na druhom konci urobte nožom dva zárezy na chvost.- Pomocou špáradla alebo noža opatrne vytvorte otvory na oči.

Pečenie:- Vtáky preložte na plech vyložený papierom na pečenie. Nechajte ich kysnúť na teplom mieste asi 15 - 20 minút.- Rúru predhrejte na 180 °C.- Pred pečením vtáčiky potrieme rozšľahaným vajíčkom, aby získali zlatistý lesk.- Pečieme vo vyhriatej rúre asi 20 - 25 minút alebo dozlatista.

Dekorácie:- Po upečení a vychladnutí ich podľa potreby posypte práškovým cukrom.

Konvertor BAM Cake

Prepočítajte ingrediencie na požadovanú veľkosť koláča

Vypočítajte

Kniha receptov BAM

Stiahnite si našu novú bezplatnú e-knihu sladkých receptov.

Pozrite si

Mohlo by vás zaujímať

Podobné produkty

Ovsené vločky, čokoláda a jahoda, 60 g

(44 Hodnotenia)

1,29 €

Bestsellery

horká cokoláda s lieskovými orieskami 220 g

Horká čokoláda s lieskovými orieškami, 220 g

(45 Hodnotenia)

5,90 €

Bezlepkové

-15%

Nie je na sklade

Balenie cukroviniek Kinder Bueno

(12 Hodnotenia)

51,50 € 43,90 €

-15%

Nie je na sklade

Vegan
FIT
Bez laktózy

fit dzem z manga bez pridaného cukru 200g

FIT Džem z manga bez pridaného cukru, 200g

(16 Hodnotenia)

4,90 €

Staňte sa cukrárom

Cukrárenské školenia online

Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.

Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.

Novinky

Recepty

Novinky

Recepty

Novinky

Najnovšie správy a recepty

pecenie s tmavou cokoládou: prírucka pre domácich pekárov

Tipy na cukrovinky

Čas čítania: 9 zápisnice