info@bamchocolate.com 
Prihlásiť sa 
sk 
Konvertor BAM Cake 
Prihlásiť sa 
Zložky:
Ako dezert:
- 4 žĺtky
- 50 g cukru
- 2dl šumivého vína BAM s rubínovou čokoládou
- 3 listy želatíny
- 3dl smotany na šľahanie
- 70 g práškového cukru
- BAM Päsť z lyofilizovaných malín
Pokyny:
Príprava:
1
V miske zmiešajte žĺtky a cukor. Pridajte šumivé víno a za stáleho miešania zahrievajte na stredne silnom ohni. Zmes by mala postupne hustnúť, ale je dôležité, aby nevrela. Tento krok trvá približne 7 minút.
2
Pred zahustením zmesi namočte želatínové lístky na päť minút do studenej vody.Keď zmes dosiahne požadovanú konzistenciu, odstavte panvicu z ohňa a pridajte namočené želatínové lístky. Preneste do misky a nechajte vychladnúť. Na rýchlejšie vychladnutie môžete misku umiestniť do studenej vody.
3
Do inej misky nalejte smotanu a vyšľahajte ju. Keď smotana zhustne, pridajte mrazom sušené maliny, ktoré ste predtým poprášili, pridajte práškový cukor a pokračujte v šľahaní, až kým neztuhne.
4
Tento krém opatrne vmiešajte do vychladnutého šampanského krému a potom zmes rovnomerne rozdeľte do pohárov. Poháre vložte do chladničky aspoň na 3 hodiny. Pred podávaním ich ozdobte slávnostnou dekoráciou podľa vlastného výberu.
Vegan
Bezlepkové
Bez laktózy
FIT
Bestsellery
Rýchle dezerty 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español