Domov /
Recepty /
Čokoládový koláč

Čokoládový koláč

(1)

Čas prípravy: 3 h
Obtiažnosť:
Počet zložiek: 11

Jednoduchý recept na skvelý čokoládový koláč.

Recept od Angelca G.

BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.

Zložky:

Prísady na piškótový koláč:

6 vajec
6 polievkových lyžíc cukru
6 polievkových lyžíc múky
1 prášok do pečiva
1 vanilkový cukor
50 dag jedlej čokolády
trochu kokosového masla

prísady na krém:

450 g jedlej čokolády
800 ml sladkej smotany

prísady na dresing:

250 g jedlej čokolády
trochu kokosového masla

Nutričné hodnoty / porcia

Energetická hodnota	4177 kJ / 998 kcal
Tuky	69,1 g
z toho nasýtené tuky	42,2 g
Sacharidy	77,2 g
z toho cukry	60,8 g
Vláknina	7,3 g
Bielkoviny	12,4 g
Soľ	0,4 g

Pokyny:

postup prípravy:

Na prípravu piškóty vyšľahajte žĺtky a polovicu cukru samostatne do peny. Z bielkov a druhej polovice cukru vyšľaháme tuhý sneh. Nad parou rozpustíme čokoládu s kokosovým maslom. Rozpustenú a mierne vychladnutú čokoládu pridáme k vyšľahaným žĺtkom a pridáme 1/3 snehu. Múku a prášok do pečiva preosejeme a vmiešame do žĺtkov, potom opatrne vmiešame zvyšný sneh.

Pečte pri teplote 180 stupňov približne pol hodiny. Vychladnuté upečené cesto rozdeľte na tri rovnaké časti.

Ak chcete pripraviť krém, pripravte ho jeden deň pred pečením piškótového koláča. Nalejte krém do misky a vmiešajte doň čokoládu. Neustále miešajte. Keď sa čokoláda takmer rozpustí, misku odstavte a miešajte, kým zmes nie je hladká. Nechajte vychladnúť a cez noc odložte do chladničky. Na druhý deň už len vyšľahajte krém.

Po zostavení torty ju natrite krémom a dajte ju asi na hodinu do chladničky. Potom rozpustíme čokoládu a kokosové maslo a polejeme vrch torty. Ozdobte podľa potreby.

Konvertor BAM Cake

Prepočítajte ingrediencie na požadovanú veľkosť koláča

Vypočítajte

Kniha receptov BAM

Stiahnite si našu novú bezplatnú e-knihu sladkých receptov.

Pozrite si

Mohlo by vás zaujímať

Podobné produkty

Bezlepkové
Vegan
Bez laktózy

Nie je na sklade

Ananásovo-mangová poleva, 200 g

(13 Hodnotenia)

4,90 €

Nie je na sklade

Nový
Bezlepkové
Bestsellery

lieskovooriesková nátierka s kakaom 1000 g

Nie je na sklade

Lískovo-kakaová nátierka, 1000 g

34,90 €

Nie je na sklade

Bez laktózy
Bezlepkové
FIT

Vanilkové struky, 2 kusy

Balíček FIT Bounty

(11 Hodnotenia)

22,38 € 19,90 €

-11%

Nie je na sklade

Staňte sa cukrárom

Cukrárenské školenia online

Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.

Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.

Novinky

Recepty

Novinky

Recepty

Novinky

Najnovšie správy a recepty

co je zrenie cokolády: sprievodca pre nadsencov

Príbehy o čokoláde

Čas čítania: 9 zápisnice