Domov /
Recepty /
Pena /
Čokoládová pena s hruškou v pohári

Čokoládová pena s hruškou v pohári

Name: RECIPEPT: Čokoládová pena s hruškou v pohári - BAM Staň sa majstrom
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g kvapiek horkej čokolády BAM; 500 ml smotany na šľahanie; 3 zrelé hrušky; 400 ml vody; 30 ml rumu na varenie; 1 čajová lyžička škorice; 80 g kryštálového cukru

(1)

Čas prípravy: 1 h 15 min
Obtiažnosť:
Počet zložiek: 7

Korenené hrušky s čokoládovým krémom sú pre mňa ideálnym jesenným a zimným dezertom. Nie je tajomstvom, že veľmi milujem čokoládu a zbožňujem aj škoricu. Pri pečení hrušiek vôňa škorice a rumu zahalí celú kuchyňu a vyčarí tú sviatočnú, výnimočnú atmosféru, aj keď ešte pred chvíľou neexistovala. Aké sú hrušky v kombinácii s čokoládou a praženými lieskovými orieškami? Čarovné. No, o tom sa budete musieť presvedčiť sami.

Môžete si ich pripraviť aj vy:

BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.

Zložky:

Na čokoládovú penu:

200 g kvapiek horkej čokolády BAM
500 ml smotany na šľahanie
3 zrelé hrušky
400 ml vody
30 ml rumu na varenie
1 čajová lyžička škorice
80 g kryštálového cukru

Nutričné hodnoty / porcia

Energetická hodnota	2732 kJ / 653 kcal
Tuky	46,8 g
z toho nasýtené tuky	29,3 g
Sacharidy	50 g
z toho cukry	44 g
Vláknina	4,1 g
Bielkoviny	6 g
Soľ	0,1 g

Pokyny:

Na čokoládovú penu:

Čokoládu rozpustite so 100 ml smotany v dvojitom kotle; 400 ml smotany vyšľahajte do stredne mäkkých vrcholov a uložte do chladničky. Šľahačku stierkou vmiešame do vychladnutej čokolády.

Kým sa čokoláda rozpúšťa, pripravte hrušky. Hrušky ošúpeme a prekrojíme na polovicu. Vyberte semienka a v prípade potreby ponechajte stopky. Do hrnca nalejte vodu a pridajte všetky ostatné prísady; premiešajte a vložte hrušky reznou stranou nadol, potom varte na miernom ohni 10 minút. Omáčku občas naklonením hrnca premiešajte. Hrušky nemiešajte príborom, aby ste ich nepoškodili. Uvarené hrušky opatrne vyberte z vody a položte ich na chladiacu mriežku, aby sa osušili a vychladli.

Naplňte vrecúško krémom a rovnomerne ho rozdeľte do pohárov. Do každého pohára vložte polovicu vychladnutej varenej hrušky a posypte lieskovými orieškami a mandľovými lupienkami.

Najlepšie výrobky na pečenie BAM.

Objednajte si ingrediencie s 10% zľavou:

Horká čokoláda, 250 g

8,90 €

Zľava na výrobky na predpis - 10%:

-0,89 €

Celkom:

8,90 €8,01 €

-10%

Konvertor BAM Cake

Prepočítajte ingrediencie na požadovanú veľkosť koláča

Vypočítajte

Kniha receptov BAM

Stiahnite si našu novú bezplatnú e-knihu sladkých receptov.

Pozrite si

Mohlo by vás zaujímať

Podobné produkty

FIT
Vegan
Bez laktózy

slivkový dzem zo 100 ovocia bez pridaného cukru 200 g

Nie je na sklade

Slivkový džem zo 100 % ovocia, bez pridaného cukru, 200 g

(53 Hodnotenia)

4,90 €

Nie je na sklade

-20%

Balík pečiva Krémová fantázia

34,50 € 27,50 €

-20%

Bestsellery

-36%

Nie je na sklade

101 recept na pečivo BAM

(27 Hodnotenia)

49,80 € 31,90 €

-36%

Nie je na sklade

Darčeková súprava DUO Topping

10,90 €

Staňte sa cukrárom

Cukrárenské školenia online

Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.

Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.

Novinky

Recepty

Novinky

Recepty

Novinky

Najnovšie správy a recepty

vysvetlenie úlohy bielkovín v receptoch na dezerty

Tipy na cukrovinky

Čas čítania: 9 zápisnice