info@bamchocolate.com 
Prihlásiť sa 
sk 
Konvertor BAM Cake 
Prihlásiť sa 
Citrónové drobivé sušienky
- (1)
-
Čas prípravy:
1 h 15 min -
Obtiažnosť:
-
Počet zložiek:
13
Podobne ako klasické čokoládové sušienky, aj citrónové sušienky budú mäkké a žuvacie, obalené cukrom a prakticky sa vám roztopia v ústach. Keďže majú veľa prirodzenej citrónovej chuti, potešia aj tých najnáročnejších milovníkov citrónov.
Prečo sa tieto sušienky nazývajú aj crinkled?
Zatiaľ čo iné sušienky sa po upečení namáčajú v práškovom cukre, crinkle cookies sa v cukre kúpu pred pečením. Keď sa sušienky upečú, práškový cukor sa rozpadne, keď sa sušienková zmes nafúkne a vytvorí zvrásnený povrch. Odtiaľto pochádza krásny názov "sušienky".
Okrem základných surovín na pečenie použijeme pri príprave aj vanilkovú pastu BAM, aby sa chute ešte viac spojili a potešili tak bohatšou chuťou. Zo surovín uvedených v recepte možno pripraviť približne 40 sušienok.
K citrónovým sušienkam môžete zaradiť aj nasledujúce sladkosti:
BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.
Zložky:
Pre karamel:
- 150 g kryštálového cukru
- 10 ml vody
- 20 g masla
- 200 g smotany na šľahanie
- štipka soli
- nesolené arašidy
- 8 polievkových lyžíc Oreo omrviniek (kúsky sušienok, nie prášok)
- BAM slaný karamel alebo karamelová poleva
Na mliečnu čokoládovú náplň:
- 150 g mliečnych čokoládových kvapiek BAM
- 300 g smotany na šľahanie
Na vanilkovú mascarpone náplň:
- 120 g syra mascarpone
- 150 g smotany na šľahanie
- 3 pumpičky vanilkovej pasty BAM
- 30 g práškového cukru
Pokyny:
Príprava:
1
Najprv pripravte karamel. Do hrnca alebo panvice nasypte cukor, pridajte vodu a zahrievajte na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí a nezíska charakteristickú karamelovú farbu. Medzitým zohrejte smotanu na šľahanie. Do rozpusteného cukru pridajte maslo, odstavte a pridajte smotanu. Varte na miernom ohni za stáleho miešania, aby ste získali hladkú karamelovú omáčku. Osolíme, nalejeme do pohára a vychladíme.
2
Vyšľahajte šľahačku a uložte ju do chladničky. Čokoládu rozpustite v dvojitom kotle, ochlaďte na vlažnú a stierkou v dvoch fázach vmiešajte do šľahačky.
3
Na prípravu mascarpone náplne vyšľahajte smotanu, kým sa nevytvoria stredne mäkké špičky. Zmiešajte syr mascarpone s vanilkovým a cukrom a miešajte do hladka, potom stierkou pridajte šľahačku.
4
Najskôr do každého pohára nasypte jednu polievkovú lyžicu Oreo omrviniek a vylejte polovicu čokoládovej náplne. Na čokoládovú náplň rozotrite polovicu karamelu a posypte arašidmi. Pridajte čokoládovú náplň a potom nasypte ďalšiu lyžicu Oreo omrviniek a mascarpone náplň, potom na vrch rozotrite zvyšný karamel a posypte arašidmi. Nechajte vychladnúť a podávajte.
Zľava na výrobky na predpis - 10%:
-2,77 €
Celkom:
27,70 €24,93 €
-10%
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Vegan
Bez laktózy
FIT
Bezlepkové
Staňte sa cukrárom
Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.
Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.
Novinky
Recepty
Novinky
Novinky
Recepty
Novinky
Tipy na cukrovinky 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español