info@bamchocolate.com 
Prihlásiť sa 
sk 
Konvertor BAM Cake 
Prihlásiť sa 
Zložky:
Na baklavový tvarohový koláč:
- 6 plátov lístkového cesta
- 60 g rozpusteného masla
- 450 g smotanového syra izbovej teploty
- 80 g kyslej smotany
- 2 vajcia, izbová teplota
- 130 g cukru
- 2 polievkové lyžice medu
- 1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM
Na polevu na baklavu:
- 170 g medu
- 170 ml vody
- 100 g pistácií, jemne nasekaných
- 125 g vlašských orechov, jemne nasekaných
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- 1/4 čajovej lyžičky soli
Pokyny:
Postup prípravy:
1
Rúru predhrejte na 180 °C a 23 cm štvorcový plech na pečenie vyložte zo všetkých strán papierom na pečenie.
2
Jeden plát cesta zastrihnite tak, aby sa zmestil na plech, a vložte ho na pripravený plech. Potrite ho rozpusteným maslom a odkrojte ďalší kus. Opakujte, kým nebudete mať na plechu 12 vrstiev cesta.
3
Vložte do rúry a pečte 15 minút alebo dozlatista.
4
Kým sa pečie kôrka, pripravte cheesecake. Zmäknutý smotanový syr, kyslú smotanu izbovej teploty, med a cukor šľahajte mixérom do hladkej a krémovej konzistencie asi 1 minútu. Pridajte vanilkovú pastu. Postupne pridávajte vajcia a šľahajte, kým sa nespoja s ostatnými prísadami.
5
Na upečené cesto nalejte tvarohovú zmes.
6
Tvarohový koláč opatrne položte na strednú priečku rúry a pečte 40 minút. Na konci bude cheesecake v strede ešte "mäkký".
7
Keď sú muffiny upečené, vypnite rúru a mierne pootvorte dvierka rúry. Tvarohový koláč nechajte v rúre hodinu, aby postupne vychladol.
8
Kým tvarohový koláč chladne, pripravte si baklavovú polevu. V hrnci s ťažkým dnom na miernom ohni zmiešajte med a vodu a varte, kým nezhustne a nezredukuje sa približne na polovicu. Zmes je hotová, keď zhustne a pokryje chrbát lyžice.
9
Odstavte z ohňa a pridajte orechy, citrónovú šťavu a soľ. Premiešajte, aby sa spojili.
10
Na upečený tvarohový koláč nalejte polevu a rovnomerne ju rozotrite. Cheesecake prikryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky na noc stuhnúť.
Nový
Vegan
Bez laktózy
Bezlepkové
Odporúčané stránky
Torta 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español