Zdravá neresť? To je bio čokoláda!

Je dôležité, aby to, čo dávame do svojho tela, bolo nielen chutné, ale aby sme vedeli, odkiaľ to pochádza.

Organická čokoláda sa zavádza

Ekologická čokoláda sa vyrába z ekologických kakaových bôbov v súlade s ekologickými normami. Označenie bio označuje spôsob výroby potravín, ktorý neumožňuje používanie pesticídov, umelých hnojív, geneticky modifikovaných organizmov alebo iných škodlivých prísad. Pestovatelia preto používajú len prírodné hnojivá a syntetické a toxické pesticídy nahrádzajú úplne prírodnými alternatívami. Tento spôsob pestovania kakaa poskytuje lepšie podmienky pre rast plodín a je tiež šetrný k životnému prostrediu zvierat a pracovníkov, pretože nie sú vystavení syntetickým chemikáliám. Ekologická čokoláda má navyše tú výhodu, že sa vyrába za podmienok "spravodlivého obchodu", čo výrobcom umožňuje lepší prístup na svetový trh a spotrebiteľom úplný prehľad o pôvode samotného výrobku alebo o spôsobe jeho výroby.

Zdravšia ako bežná čokoláda

V skutočnej bio čokoláde je bio nielen kakao, ale aj ostatné zložky, ktoré obsahuje - od cukru, mlieka, orechov, ovocia, korenia a ďalších možných prísad - musia byť bio. Kakaové bôby v mnohých bežných čokoládach sú zaťažené pesticídmi, fungicídmi, herbicídmi a inými škodlivými látkami a to isté môže platiť aj pre ostatné zložky, ktoré sa v čokoláde nachádzajú. Ekologická čokoláda tiež neobsahuje rafinovaný cukor a škodlivé farbivá, takže rodičia ju môžu bez obáv ponúknuť svojim najmenším.

To však nie je všetko...

Organická čokoláda stimuluje mozog k uvoľňovaniu serotonínu a endorfínov, hormónov, ktoré si spájame s príjemnými pocitmi, a to vďaka prítomnosti mnohých vysokokvalitných živín, ktoré sa v bežnej čokoláde nenachádzajú . Serotonín je známy aj ako ''''hormón šťastia'''', pretože pri jeho uvoľňovaní pociťujeme radosť a spokojnosť a môžeme sa tiež cítiť pokojne. Endorfín zasa pomáha bojovať proti stresu a zmierňovať pocity bolesti.

Je dôležité, aby to, čo dávame do svojho tela, bolo nielen chutné, ale aby sme vedeli, odkiaľ to pochádza.

Oba tieto hormóny môžu navodiť stav eufórie, zatiaľ čo anandamidy v čokoláde sú známe svojím upokojujúcim účinkom. Niet teda divu, že čokoláda je pre mnohých ľudí verným spoločníkom v stresových aj menej stresujúcich chvíľach. Ak patríte medzi nich, uistite sa, že konzumujete čokoládu, ktorá bola testovaná a obsahuje čo najviac zdraviu prospešných látok.

Prečo je bio čokoláda drahšia ako bežná čokoláda?

Dôvodom je, že výroba bio čokolády neumožňuje používať lacné emulgátory, ktoré sú zvyčajne prítomné pri výrobe bežnej čokolády. Bio čokoláda neobsahuje pesticídy a iné škodlivé látky a obsahuje veľké množstvo antioxidantov, ktoré sú pre náš organizmus nevyhnutné.

Metódy výroby bio čokolády sú prospešné aj pre biodiverzitu, ekosystém a životné prostredie - výberom bio čokolády zabijete dve muchy jednou ranou a podporíte nielen svoje zdravie, ale aj alternatívne metódy výroby.

Vyberte si zo širokej ponuky bio čokolád a tyčiniekvnašom online obchode , alebo vyskúšajte hrozienka obalené v bio horkej čokoláde. Nech je vaše sladké potešenie aj zdravé!