SugarSweet - zdravá náhrada cukru

Bohužiaľ, niekedy to, čo chutí dobre, je všetko, len nie zdraviu prospešné. Cukor patrí do tejto kategórie, pretože odborníci ho čoraz častejšie spájajú s rizikom vzniku zápalov, cukrovky 2. typu, hypertenzie alebo vysokého krvného tlaku a srdcových ochorení. To však neznamená, že sa musíme vzdať sladkého! Našťastie sú k dispozícii sladidlá, ktoré nahradia biely cukor v chuti aj štruktúre, takže rozdiel je prakticky nepostrehnuteľný. Aj pri ich kúpe však musíte byť opatrní, pretože ich existuje celá škála - prírodné, umelé, spracované a ako si len spomeniete.

Odporúčame vám, aby ste si ako doplnok do jedál a nápojov vyberali prírodné sladidlá. Cukor a umelé sladidlá veľmi zaťažujú náš organizmus, pretože sa ťažšie metabolizujú a my spotrebujeme menej zdrojov na detoxikáciu všetkých chemických látok, ktoré prijímame z potravy a z nášho okolia.

Zdravá náhrada bieleho cukru

Sladidlá sú zvyčajne sladidlá, ktoré neobsahujú rafinovaný cukor (t. j. čistú sacharózu) alebo fruktózový sirup, ktorý sa používa v potravinárskom priemysle ako lacnejšia náhrada cukru. Prírodné sladidlá sú zdravšie ako bežný cukor, pretože sú menej spracované, plné minerálov, vitamínov a antioxidantov, obsahujú menej fruktózy alebo glukózy a majú nižší glykemický index (čo znamená, že nezvyšujú hladinu cukru v krvi ako iné sladidlá).

Nízky glykemický index

Glykemický index meria, ako rýchlo sa potraviny menia na cukor v krvi. Konzumácia potravín s vysokým glykemickým indexom (najmä bielej múky a cukru) zvyšuje hladinu cukru v krvi a zvýšená hladina cukru v krvi je jednou z hlavných príčin degeneratívnych ochorení. Spôsobuje tiež zápalové procesy v tele a urýchľuje tvorbu tukových zásob, najmä v oblasti brucha, čím ovplyvňuje priberanie na váhe.

Čo keby ste mohli vyskúšať alternatívu a osladiť si obľúbené jedlo alebo nápoj prírodným sladidlom?

Prírodné sladidlá, ako napríklad SugarSweet, nielen dobre chutia, ale sú aj zdraviu prospešné, pretože majú glykemický index 0, čo znamená, že nárast hladiny glukózy v krvi je pomalší a rovnomernejší. Keďže obsahujú stéviu a erytritol, prírodné sladidlá, ktoré sú prirodzene prítomné v rastlinách, môžu úplne nahradiť biely cukor.

Stévia, pôvodný ker, je medzi ľuďmi čoraz populárnejšia, ale v skutočnosti nejde o novú potravinu, v Južnej Amerike je známa už stovky rokov. Výťažok zo stévie, ktorý sa môže používať ako prísada do potravín alebo nápojov, je približne 100-300-krát sladší ako biely cukor. Na rozdiel od neho nemá výrazný vplyv na hladinu cukru v krvi a napriek svojej sladkej chuti neobsahuje žiadne kalórie. Naopak, niektoré štúdie preukázali, že má množstvo pozitívnych účinkov na zdravie: môže znížiť vysoký krvný tlak a hladinu cukru v krvi u diabetikov, zlepšiť citlivosť organizmu na inzulín a znížiť oxidovaný LDL cholesterol a plaky v tepnách.

Erytritol, známy aj ako cukrový alkohol, sa získava z glukózy v potravinárskom priemysle prirodzeným procesom fermentácie a podobne ako stévia nemá žiadnu energetickú hodnotu, pretože je bez kalórií. Prirodzene sa nachádza v hruškách, hrozne, melónoch a vodných melónoch a svojím vzhľadom a chuťou je podobný bielemu cukru. Keďže neovplyvňuje hladinu cukru v krvi a výkyvy inzulínu, je bezpečná a vhodná na používanie, ale v primeranom množstve, pretože inak môže spôsobiť tráviace problémy.

Existuje mnoho dôvodov v prospech prírodných sladidiel, ale najviac sa nám páči skutočnosť, že prírodné sladidlá, ktoré môžu nahradiť biely cukor prakticky v každom jedle alebo nápoji, nepoškodzujú zdravie. Odporúčame vám vyskúšať jedno zo sladidiel z kolekcie SugarSweet, ktoré si môžete vybrať aj podľa pomeru sladivosti výrobku.