Sú vafle naozaj najbežnejšími raňajkami?

Vafle sú dezert s ľahkým a nadýchaným vnútrom a maslovou a chrumkavou vonkajšou stranou. Neprekvapuje ma, že vafle sú najobľúbenejším raňajkovým jedlom. V skutočnosti prvý zaznamenaný recept na vafle pochádza z rukopisu zo 14. storočia s názvom Le Menagier de Paris, kde novomanžel zapísal svoje odporúčania pre svoju milovanú nevestu, aby si mohla túto pochúťku sama pripraviť.

1. Vafle inšpirovali dizajnérov tenisiek Nike.

Áno, to je absolútna pravda! Dizajnéri tenisiek Nike sa pri tvorbe prvého páru tenisiek inšpirovali vafľami, presnejšie podrážkou. Oficiálne ich nazvali "Waffle Trainer". Bill Bowerman sa jedného rána v roku 1971 pozeral, ako jeho manželka používa vaflovač, keď ho zrazu zaujal tvar vafle vo forme medovej plásty. Uvedomil si, že by to bol ideálny tvar pre podrážku športovej tenisky. Bowerman skutočne použil vaflovač na vytvorenie dizajnu, čím vznikla prvá podrážka tenisiek Nike.

2. Zmrzlina vo vafľovom kornútku namiesto pohára.

V roku 1904 sa svetová výstava v St. Louis stretla s nedostatkom pohárov, v ktorých sa podávala zmrzlina. Práve tento nedostatok pohárov na Svetovej výstave v St. Louis v roku 1904 inšpiroval predajcu zmrzliny k tomu, aby ju podával v lahodnej vafli.

Pri nákupe výrobkov BAM môžete použiť kód RECEPT a získať zľavu 10 %.

Predajcovi zmrzliny v Missouri došli poháre a potreboval rýchle riešenie. Rýchle uvažovanie ho viedlo k tomu, aby požiadal o pomoc neďalekého predajcu vaflí . Rýchle riešenie ponúklo dlhodobú zmenu a vďaka logike riešenia problémov tohto predajcu bola zmrzlina chutnejšia. Svoje vafle poskladal na seba a použil ich na výrobu svojich prvých zmrzlinových kornútkov.

3. Prečo sa vafle nazývajú vafle?

Vafle sú známe už veľmi dlho. Kulinárski historici sa domnievajú, že ich pôvod možno vystopovať až do starovekého Grécka, kde kuchári piekli ploché koláče medzi kovovými doskami pripevnenými na dlhých drevených rúčkach.

Gréci tieto koláče nazývali "obelios" a neboli také sladké ako moderné vafle . Časom sa začali pridávať ďalšie prísady, ako napríklad sladké korenie, smotana, med, maslo atď. Pomaly sa pridávali aj kvásky, aby vznikli hrubšie oblátky. Slovo oblátky potom nahradilo hrubšie oplátky .

4. Ako sa vyrábajú najlepšie vafle?

Keď si kúpite nový vaflovač, v návode sa zvyčajne uvádza, že ho pred použitím netreba mastiť. Na tento pokyn zabudnite, vynechajte ho a ignorujte. Pred použitím ho namažte, aby sa upečené vafle ľahšie oddelili od plechu.

Miešanie? Neponáhľajte sa. Nemiešajte zmes na vafle príliš rýchlo. Zmes miešajte pomaly a rovnomerným tempom a sľubujem vám, že dostanete tie najlepšie vafle.

S prípravou vaflí začnite skôr, ako vám vyhladne. Viem, že zvyčajne začíname s prípravou raňajok, keď sme hladní, ale v tomto prípade vám odporúčam začať o niečo skôr. Vafle si po upečení vybudujú svoju stráviteľnosť s chuťou. Ak nakuknete pod ''''pokrievku'''' skôr, všetka para sa vyparí a vafle budú suché.

Nadýchané vafle sú skvelým nápadom na spríjemnenie lenivých rán. Samotná príprava je rýchla a v kombinácii s nátierkami BAM je ich chuť nezabudnuteľná. Mnoho ľudí si myslí, že príprava vafľového cesta je rovnaká ako pri palacinkách, ale nie je to celkom pravda. Na samotné vafľové cesto sa používa niekoľko vajec, vďaka ktorým majú vafle chrumkavý povrch, šťavnatý krémový vnútrajšok a veľa veľkých vzduchových vreciek. Recept na prípravu nadýchaných vaflí nájdete tu.