Rozhovor o čokoláde: Čokoláda Lucifer

Názov: Kumar Valerija

Pracovná pozícia: Obchodný referent

Predchádzajúce skúsenosti v oblasti čokolády: 3 roky v spoločnosti Lucifer d.o.o.

Prečo sa človek rozhodne zasvätiť celý život čokoláde?

Príbeh spoločnosti Lucifer sa začal pred rokmi a zrodil sa z lásky ku gurmánstvu a estetike.

Aké sú v súčasnosti vaše obľúbené príchute?

Najpredávanejšia je tmavá 71% čokoláda s orieškami a kandizovaným ovocím.

A aký je najobľúbenejší čokoládový výrobok všetkých čias vo vašej krajine?

Najžiadanejším výrobkom je Honey Bees - je to čokoláda v tvare včiel, vyrobená zo špeciálnej medovej čokolády. Obal je v tvare včelieho úľa.

Môžete nám prezradiť dobrý recept na skvelú čokoládovú cukrovinku?

Receptom, žiaľ, nedôverujeme, pretože sme ich dlho vyvíjali.

"Je dokázané, že čokoláda podporuje pocity spokojnosti a šťastia, preto si ju doprajte bez pocitu viny."

Valerija Kumar, Lucifer Chocolate

Čo je dôležité pri výrobe čokoládových dezertov?

V prvom rade kvalitné suroviny, správny priestor a dobrá nálada.

Čo je najdôležitejšie hľadať pri kúpe dobrej čokolády?

Základom sú kvalitné suroviny. Ingrediencie sú kľúčové, je dôležité, aby sa do čokolády nepridával napríklad žiadny rastlinný tuk navyše.

Hovorí sa, že čokoláda bude v budúcnosti výrazne drahšia a bude dostupná len pre bohatých ľudí. Stane sa to naozaj?

Samozrejme, ani výrobcovia, ani spotrebitelia si to neželajú, ale je pravda, že situácia na trhu predpokladá nárast ceny kakaa.

Na záver, je ešte niečo, čo by ste chceli povedať našim milovníkom kakaa?

Je dokázané, že čokoláda podporuje pocit spokojnosti a šťastia, preto si ju doprajte bez pocitu viny.