Prečo je čokoládové fondue tou správnou voľbou na spríjemnenie večera s priateľmi?

Prečo si stretnutie pre zmenu neosladiť čokoládovým fondue?

Vedeli ste, že čokoládové fondue pochádza z Ameriky?

Mnohí ľudia si možno myslia, že Švajčiari alebo Belgičania, ktorí majú mimoriadne bohatú čokoládovú históriu, boli prví, ktorí namáčali rôzne kúsky do čokolády, ale nie je to tak. Tento nápad síce pochádza zo Švajčiarska, ale ich tradičné fondue nie je čokoládové, ale syrové. Po tom, čo sa v 50. rokoch 20. storočia stalo prvé fondue populárne v celej Amerike, zrodila sa myšlienka čokoládového fondue. História jeho vzniku je však dosť nejasná, keďže o jeho vzniku existuje niekoľko rôznych príbehov. Niektoré dokonca tvrdia, že ho ako prví nejakým spôsobom vynašli Mayovia, keďže tí pili čokoládu už pred 2500 rokmi.

Čo potrebujete na prípravu čokoládového fondue?

Nech už ako prvý prišiel s týmto nápadom ktokoľvek, my, čokoholici, sme mu, samozrejme, nesmierne vďační. Čokoládové fondue nie je len pokrm, ale aj forma socializácie. Ak ste fondue ešte nikdy nepripravovali, tu je niekoľko tipov, aby bol váš večer s rodinou alebo priateľmi čo najdokonalejší.

Prečo si pre zmenu neosladiť stretnutie čokoládovým fondue?

Okrem čokolády a príslušenstva budete potrebovať aj hrniec na zohrievanie čokolády, horák alebo držiak na čajovú sviečku a dlhú vidličku na napichovanie kúskov obľúbeného ovocia alebo pečiva. Na výber je mnoho rôznych typov fondue, pričom dizajnéri takmer súťažia, kto vyrobí ten najúhľadnejší a najužitočnejší. Súpravu fondue si môžete vybrať aj podľa počtu osôb - väčšia súprava je vhodnejšia, ak plánujete pohostenie s priateľmi alebo rodinou, ale ak chcete stráviť romantický večer s fondue pre dvoch, je vhodnejšia menšia súprava.

3 kľúčové ingrediencie na fondue

Na prípravu čokoládového fondue potrebujete 3 veci: kvalitnú čokoládu, prísady a kúsky, do ktorých ju budete namáčať.

• Kvalitná čokoláda

Na čokoládové fondue existuje široký výber čokolády, ale odporúčame vám vybrať si len tú najkvalitnejšiu čokoládu, aby bol váš čokoládový zážitok dokonalý. Kvalitná biela, mliečna alebo tmavá čokoláda má jemnú, krémovú štruktúru, obsahuje viac kakaového masla a je dostatočne tekutá, aby sa hladko roztopila.

Na fondue sú najlepšie čokoládové kvapky, pretože sa rýchlejšie a ľahšie rozpúšťajú. Čokoládu môžete rozpustiť nad ohňom alebo vo vodnom kúpeli. Môžete pridať aj trochu smotany na rozjasnenie chuti a po rozpustení čokolády zmes nalejte do fondue nádoby a umiestnite ju nad ohrievač alebo čajovú lampu, aby zostala tekutá.

• Prídavné látky

Ak vám samotná chuť čokolády nevyhovuje, môžete si čokoládové fondue ozvláštniť aj posypaním škoricou, chilli, mletou kávou, mätou, vanilkou, maslom kikiriki alebo obľúbeným likérom - výber je na vás! Ak ste odvážnejší, môžete čokoládu zafarbiť ružovým alebo zeleným farbivom, ktoré sú najobľúbenejšie v bielej čokoláde.

• Kúsky

Výber kúskov, ktoré môžete namáčať do omamne voňajúcej čokolády, je prakticky nekonečný. Na svoje si tak prídu tak tí, ktorí preferujú sladšie chute, ako aj tí, ktorí majú radšej kyslejšie príchute. Do čokoládového fondue si môžete namáčať napríklad rôzne druhy ovocia, ktoré si vopred nakrájate na kúsky - jablká, hrušky, banány, hrozno, pomaranče, ananásy a, samozrejme, najobľúbenejšie ovocie - jahody - sú s rozpustenou čokoládou dokonalé! Alebo si vyberte ešte sladšiu možnosť a namočte do čokolády mini marshmallows alebo kúsky karamelu, sušienky, vafle alebo iné pečivo.

Tip: Pre ešte sladší zážitok môžete kúsky pred namáčaním do čokolády vyváľať v sladkej zmesi kakaa, vanilkového cukru a škorice.