Počuli ste už o čokoládových kebaboch?

Počuli ste správne, predstavujeme čokoládový kebab!

Ako vyzerá?

Je to sladká verzia známeho kebabu, ktorý je čoraz populárnejší na celom svete. Čokoládový kebab alebo choco kebab sa podobá skutočnému kebabu len tvarom, pretože je to vlastne čokoláda zabalená do placky alebo tortilly a jemne naškrabaná z rotujúceho stojana ako mäso.

Namiesto plátkov bravčového, teľacieho, hydinového alebo jahňacieho mäsa sa na tenké plátky krája biela, mliečna alebo tmavá čokoláda.

Namiesto plátkov bravčového, teľacieho, hydinového alebo jahňacieho mäsasa na tenké plátky nakrájabiela, mliečna alebo tmavá čokoláda (alebo kombinácia všetkých troch)a zelenina sa nahradí ovocím, zmrzlinou, kokosom, lieskovými orieškami, mandľami alebo inými orechmi, podľa chuti každého jednotlivca. Omáčku možno nahradiť čokoládovo-orieškovou nátierkou alebo inou sladkou polevou a pochúťku zabalenú do placky alebo tortilly dokonale doplní kopček sladkej smotany na záver.

Odkiaľ pochádza?

O jej pôvode sa traduje niekoľko rôznych príbehov, ale najznámejší je ten, že pochádza od našich západných susedov, z Talianska. Istý Talian bol na návšteve u priateľa v Nemecku, kde po jedle kebab hľadal niečo na zjedenie, ale v tom čase nemohol nájsť nič, čo by mu vyhovovalo. Povedal svojmu priateľovi, že by mal existovať dezert ako napríklad kebab - rýchly a jednoduchý na prípravu. A zrodil sa nápad na Chokokebab.

Počas nasledujúcich rokov svoj nápad rozvinul do dokonalosti, čo mu zabralo veľa času, kým vymyslel, ako ho pripraviť, aké ingrediencie bude potrebovať a aké vybavenie bude potrebovať na jeho prípravu. V súčasnosti existuje mnoho rôznych variácií čokoládového kebabu a po celom svete sa otvára čoraz viac obchodov a pojazdných stánkov s touto mimoriadne chutnou cukrovinkou. Aj v Slovinsku!

Môžeme si čokoládový kebab pripraviť aj doma?

Samozrejme, pretože ich príprava nie je až taká zložitá. Treba však mať na pamäti, že obchody alebo stánky majú na jeho prípravu špeciálne upravené zariadenie, takže čokoládový kebab pripravený doma môže byť trochu iný - ale napriek tomu je nepochybne vynikajúci!

Tu je niekoľko tipov, na čo si dať pozor pri jeho príprave:

Bežný kebab má mäkkú, ale pevnú kôrku, ktorá drží mäso a rôzne prílohy pevne pohromade. To isté platí aj pre čokoládový kebab - odporúčame opiecť tortilly, ktoré by mali byť mäkké a poddajné, ale dostatočne pevné, aby sa sladké dobroty nerozpadli.

Bežný mäsový kebab má vo vnútri mäso, ale jeho čokoládová verzia môže byť naplnená ešte chutnejšími prísadami. Tie môžu byť také jednoduché, ako obalenie roztopenej čokolády alebo rôznych druhov čokolády v tortille, alebo môžete božskú čokoládovú chuť doplniť ovocím a zmrzlinou, ktoré sa hodia najmä v teplejších dňoch.

Doplnky - nešetrite na nich! Čím viac doplnkov pridáte do bežného kebabu, tým je lepší, a to isté platí aj pre čokoládový kebab. Čokoládu a ovocie alebo zmrzlinu môžete posypať kokosom alebo orechmi, prípadne pridať čokoládové lupienky alebo obľúbené rozdrvené sušienky - získate rýchly dezert, ktorý je navyše chrumkavý!

Žiadny kebab nie je kompletný bez dobrej omáčky - či už je to pálivá chilli omáčka, cesnaková omáčka alebo jednoducho kečup či majonéza, omáčka je čerešničkou na torte. Čokoládový kebab sa však dá pripraviť aj inak: chuť môžete doplniť jednoduchým jahodovým, čokoládovým alebo karamelovým dezertom, prípadne pridať šľahačku. Ak ste odvážnejší, môžete pridať od všetkého trochu a vychutnať si harmóniu sladkých chutí!