Odborníci: Ferrero reaguje: Nutella spôsobuje rakovinu

Výrobca Nutelly Ferrero sa bráni proti výsledkom štúdie Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín, podľa ktorej je palmový olej - jedna zo zložiek Nutelly - karcinogénny, informuje agentúra Reuters.

Odvetvie výroby palmového oleja, ktorého hodnota sa odhaduje na 44 miliárd USD, je pod silným tlakom v dôsledku tejto štúdie, ktorá spája palmový olej s rakovinou. Spoločnosť Ferrero, výrobca Nutelly, verejne vystúpila na obranu zložky, od ktorej sa už niektoré iné talianske spoločnosti odvracajú. Spoločnosť Ferrero spustila marketingovú kampaň s cieľom presvedčiť verejnosť, že Nutella je úplne bezpečná potravina. Pre spoločnosť je veľmi dôležité, aby spotrebitelia nátierku neodmietli, pretože jej predaj predstavuje približne pätinu jej celkových príjmov.

Spoločnosť Ferrero, výrobca nátierky Nutella, bojuje proti dôsledkom výsledkov štúdie Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín.

Podľa agentúry Reuters sa palmový olej v nátierke Nutella používa na dosiahnutie hladkosti nátierky a predĺženie jej trvanlivosti. "Výroba Nutelly bez palmového oleja by viedla k nižšej kvalite, bol by to krok späť," povedal agentúre Reuters Vincenzo Tapella, obchodný riaditeľ spoločnosti Ferrero. V Taliansku už tri mesiace prebieha kampaň na obranu Nutelly, ktorú ostro kritizujú ochrancovia práv spotrebiteľov a niektorí politici.

Ak by sa Ferrero pod tlakom rozhodlo používať iný tuk, malo by to vplyv aj na náklady, keďže palmový olej je jedným z najlacnejších rastlinných olejov. Podľa agentúry Reuters platí Ferrero za tonu tohto druhu oleja približne 800 dolárov, zatiaľ čo za slnečnicový olej by muselo zaplatiť 845 dolárov. Spoločnosť Ferrero spotrebuje ročne približne 185 000 ton palmového oleja.

Silnejší karcinogén ako iné rastlinné oleje

Ako je známe, Európsky úrad pre bezpečnosť potravín už v máji oznámil, že palmový olej je pri spracovaní pri teplotách nad 200 stupňov Celzia silnejší karcinogén ako iné rastlinné oleje.

Agentúra neodporučila, aby ľudia prestali konzumovať palmový olej bez ohľadu na výsledky výskumu. Uviedla, že bude potrebný ďalší výskum. Okrem toho agentúra ani nemá mandát na vydávanie takýchto odporúčaní.

Ferrero: Spracovávame ho pri nižších teplotách

Výrobca Nutelly trvá na tom, že používa priemyselný proces zahrievania palmového oleja na teplotu nižšiu ako 200 stupňov, čomu napomáha vyšší tlak.

"Tento proces trvá dlhšie a je o 20 percent drahší ako spracovanie oleja pri vysokých teplotách," uviedla spoločnosť Ferrero pre agentúru Reuters. "Palmový olej, ktorý používame, je bezpečný, pretože je čerstvo vylisovaný a spracovaný pri kontrolovaných teplotách," ubezpečuje Vincenzo Tapella v reklamnej kampani.

Zdroj: Žurnal24.si