Mliečna čokoláda a zdravie

Keď sa povie slovo"čokoláda", mnohým ľuďom sa vybaví čokoláda, ktorá sa vzhľadom na svoje zloženie správne nazýva mliečna čokoláda. Určite ju všetci na svete poznajú ako najpredávanejšiu čokoládu na svete, ale výrobcovia čokolády z nej vyrábajú aj iné čokoládové dezerty a cukrovinky, ktoré si získali svet.

Je pravda, že mliečna čokoláda nie je taká známa pre svoje blahodarné účinky na organizmus ako napríklad horká čokoláda. Ale mliečna čokoláda má určite množstvo dobrých účinkov na ľudský organizmus, ktoré sa prejavujú najmä vtedy, keď je konzumácia mliečnej čokolády v normálnych medziach. Tak ako pri všetkom, aj pri konzumácii mliečnej čokolády je dôležitá striedmosť.

Účinky na mozog

Vedci zistili, že mliečna čokoláda má mnoho účinkov na mozog. Verte či nie, niektoré účinky sú pri tejto sladkosti dokonca výraznejšie ako pri horkej čokoláde, ktorá sa považuje za zdravú čokoládu, po ktorej môžeme bez obáv siahnuť.

Najnovšie štúdie napríklad ukázali, že mliečna čokoláda podporuje mozgové funkcie dokonca lepšie ako tmavá čokoláda. Americká štúdia zistila, že subjekty, ktoré skonzumovali 85 g mliečnej čokolády, dosahovali najlepšie výsledky v úlohách, ktoré testovali verbálnu a vizuálnu pamäť. Ostatné testované osoby, ktoré konzumovali iné druhy čokolády (tmavú, bielu), dosahovali v týchto testoch horšie výsledky. To naznačuje, že mliečna čokoláda má pozitívne účinky na niektoré mozgové funkcie, napríklad na pamäť.

Konzumácia mliečnej aj horkej čokolády sa spája aj s lepším reakčným časom, čo je pravdepodobne spôsobené bdelosťou vyvolanou kofeínom, teobromínom a teofylínom, ktoré sa nachádzajú v čokoláde. Vďaka týmto látkam sme po konzumácii čokolády sústredenejší, pozornejší a pripravenejší pracovať, podobne ako po šálke zeleného čaju alebo kávy.

Čokoláda tiež zlepšuje náladu a duševnú rovnováhu vďaka obsahu fenyletylamínu (približne 0,7 g na 100 g). Obsah cukru v mliečnej čokoláde, ktorý je oveľa vyšší ako v jej tmavej obdobe, spôsobuje, že telo produkuje vyššie hladiny serotonínu, známeho aj ako hormón šťastia. V dôsledku toho sa po konzumácii čokolády cítime lepšie. Cítime sa uvoľnenejší a šťastnejší, čo je dôvod, prečo je čokoláda taká obľúbená medzi nežným pohlavím.

Ďalšie účinky na telo

Dlho panoval mylný názor, že čokoláda sama o sebe riedi a spôsobuje pupienky. Najnovšie výskumy ukázali, že čokoláda, ak sa konzumuje s mierou, tieto problémy nespôsobuje. Je však pravda, že čokoláda vo veľkých množstvách môže spôsobiť ukladanie tukových zásob na tele, preto je naozaj dôležité používať mliečnu čokoládu len ako pochúťku a nie ako potravinu na každodennú konzumáciu.

Zápcha je tiež problém, ktorý môže vzniknúť pri konzumácii čokolády vo veľkých množstvách. Preto sa konzumácia čokolády neodporúča osobám, ktoré majú problémy so zápchou, pretože čokoláda ich problémy len zhorší namiesto toho, aby ich vyriešila.

Starí Aztékovia však vedeli, že čokoláda je aj afrodiziakum. Používali ju pred návštevou svojich mileniek. Takže možno nie je zlý nápad siahnuť po čokoláde skôr, ako sa oddáte posteľným radovánkam. Kombinácia dobrých látok a afrodiziak určite rozjasní noc medzi posteľnými plachtami a noci budú dlhé a vášnivé.