Začala sa jar, ktorú predznamenali veľkonočné sviatky. Ak aj vy doma každoročne radi maľujete veľkonočné vajíčka, máme pre vás trochu iný nápad - spestrite si veľkonočný košík domácimi čokoládovými veľkonočnými vajíčkami a potešte nimi seba aj svojich blízkych.
Sviatok, ktorý prináša nádej
Veľká noc je najdôležitejším kresťanským sviatkom, pretože predstavuje radosť a nádej. Kresťania veria, že Ježiš zvíťazil nad fyzickou a duchovnou smrťou tým, že vstal z mŕtvych, čo všetkým kresťanom prináša nádej na vzkriesenie po smrti. V priebehu rokov sa zakorenila v našich zvykoch, a teda aj v kultúre, a slávia ju nielen veriaci, ale aj neveriaci. Niektorí dokonca tvrdia, že tento sviatok má korene v starých pohanských zvykoch, keďže má ohlasovať príchod jari.
Vajíčko je indoeurópsky symbol jari
Základným symbolom Veľkej noci je bezpochyby veľkonočné vajce alebo kraslica,ako ho niektorí ľudia nazývajú . Vajíčka boli oddávna symbolom plodnosti, ale v kresťanskom svete symbolizujú vzkriesenieKrista , keďže sú rozšíreným symbolomznovuzrodenia alebo nových začiatkov, a tiež predstavujú lásku a priateľstvo. Sú tiež indoeurópskym symbolom jari, z ktorej sa rodí nový život . Maľované vajíčka alebo veľkonočné vajíčka tiež symbolizujú jarné slnko , takže je to všetko o jari!
Prvé čokoládové vajíčko bolo vyrobené v 19. storočí
Čokoláda bola prvýkrát spojená s Veľkou nocou vo viktoriánskej ére, v časeveľkýchspoločenských, hospodárskych a technologických zmien. Prvé čokoládové veľkonočné vajíčka vznikli v roku 1873 v Anglicku, kde ich v súlade s chuťou viktoriánov predstavila spoločnosť Cadbury, jeden z najväčších výrobcov sladkostí. Tieto koláče boli vyrobené z tmavej čokolády a boli také horké, že by dnes mnohým ľuďom nevyhovovali. V tom čase však boli pirhi veľmi drahým a luxusným darčekom. V 20. storočí však spoločnosť Cadbury uviedla na trh čokoládové vajíčko vyrobené z mliečnej čokolády. Samotná chuť, ako aj výhodné možnosti dopravy, nižšie ceny kakaa a rozvoj masovej výroby znamenali, že veľkonočné vajíčka z mliečnej čokolády sa čoskorostali veľkým hitom. Spočiatku sa vyrábali len pre dospelých, ale podruhej svetovej vojnesa stali hlavnou atrakciou predeti .
Vyrobte si vlastné čokoládové veľkonočné vajíčka
Najlepšie je tvoriť s čokoládou v dobrej spoločnosti, najmä počas sviatkov. Domáce čokoládové pirchas vám dodajú príjemný nádych tvorivého procesu, pretože ich výroba je veľmi jednoduchá a nezaberie veľa času. Odporúčame vám postupovať podľa týchto krokov, aby ste mohli začať:
1. Začnite temperovaním čokolády, čo je proces jemného zahrievania a chladenia čokolády - tento proces zabezpečí, že vaše čokoládové pirche budú mať krásny lesk. Najprv nalámte vybranú čokoládu na malé kúsky a roztopte ich v hrnci nad parou. Je dôležité, aby ste čokoládu počas topenia neustále miešali a teplota topiacej sa čokolády by nemala presiahnuť 50 stupňov. Keď čokoláda dosiahne cieľovú teplotu (46-48 stupňov pre horkú čokoládua45 stupňovpre mliečnu abielu čokoládu), ochlaďte ju na 26 stupňov a potom ju zohrejte na 30 stupňov, ak tvoríte z mliečnej alebo bielej čokolády, alebo na 32 stupňov, ak tvoríte z horkej čokolády.
Samozrejme, môžete sa vyhnúť aj temperovaniu, ale vaše čokoládové pyré nebude mať lesk; v takom prípade môžete popustiť uzdu svojej fantázii a pokúsiť sa čo najnápaditejšie ozdobiť svoje čokoládové dielo.
2. Pomocou cukrárskeho štetca naneste rovnomerne hrubú vrstvu čokolády do polovice formy na vajíčka . Pred nanesením druhej vrstvy čokolády vložte formu na 5 minút do chladničky.
3. Postup zopakujte aj s druhou polovičnou formou na vajcia, aby ste vytvorili 2 čokoládové "škrupiny". Obe formy vložte na 1 hodinu do chladničky.
4. Keď čokoláda úplne stuhne, opatrne ju vyberte z formičiek.
5. V rúre predhrejte plech na pečenie a potom naň položte obe čokoládové polovice okrajmi k sebe.
6. Zlepte čokoládové polovice k sebe a podržte ich niekoľko sekúnd - potom bude vaše čokoládové vajíčko pripravené na zdobenie.
Ďalšie prekvapenie môžete pridať tak, že do čokoládového vajíčka ukryjete čokoládový cukrík - každý čokoládový fanúšik sa vám poďakuje!
info@bamchocolate.com 
Prihlásiť sa 
sk 
Konvertor BAM Cake 
Prihlásiť sa 
Rýchle dezerty 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español