Čokoládový králik

Čokoládový veľkonočný zajačik je najobľúbenejším čokoládovým dezertom v období Veľkej noci. Každoročne sa v tomto období vyrobí približne 90 miliónov čokoládových zajačikov, ktorí potešia malých aj veľkých na celom svete. Nie je to až také prekvapujúce, keďže Veľká noc je určite najobľúbenejším sviatkom na svete, hneď po Vianociach. Existujú rôzne druhy čokoládových zajacov. Väčšina z nich je vyrobená z mliečnej čokolády, ale čoraz obľúbenejšími sa stávajú zajace z horkej alebo bielej čokolády. Môžu byť duté, plnené čokoládou alebo inými prísadami, ako je karamel, arašidové maslo a sladké marshmallows.

História čokoládového králika

Žiadny veľkonočný košík nie je kompletný bez čokoládového zajačika, ktorý sa ukrýva v mäkkej, lesklej umelej tráve. Zamysleli ste sa však niekedy pri chrumkaní čokoládového ucha alebo nohy nad tým, kto je zodpovedný za to, že čokoládový zajac je dnes taký populárny?

Zajac je už dlho symbolom jari. V starých európskych pohanských vierach boli králiky považované za predzvesť jari, predstavovali nové zrodenie, nové začiatky a plodnosť. Dôvodom je, že králiky sa veľmi rýchlo rozmnožujú, takže je logické, že predstavujú začiatok nového života. Od prvých pohanských predstáv po výrobu prvého čokoládového králika však prešiel dlhý čas. Prvé čokoládové výrobky v tvare králikov sa na svete objavili až okolo roku 1800. Samozrejme, tieto výrobky neboli také sofistikované, ako ich poznáme dnes. Pôvodné čokoládové zajace mali podobu koláčov a iného pečiva, a tak sa používali na spestrenie jarných sviatkov. Netrvalo dlho a tieto čokoládové výrobky si našli cestu do zvyšku Európy a rýchlo sa rozšírili cez rybník do Ameriky.

Takže keď budete jesť čokoládového zajaca, nezabudnite, že jeho história siaha stovky rokov do minulosti. Vedeli ste, že 76 % Američanov si najprv odhryzne (čokoládové!) králičie ucho? A vy? Ktorú časť králika si vyberiete ako prvú?

Čokoládový králik na iný spôsob

Ak ste si mysleli, že existujú len klasickí čokoládoví králiky z obyčajnej mliečnej čokolády, mýlili ste sa. Svetoznámi čokoládoví výrobcovia sa postarali o to, aby si aj milovníci čokolády s piatimi prstami prišli na svoje. Ceny týchto zajačikov sa líšia najmä v závislosti od kvality výrobkov a spôsobu ich výroby. Vo väčšine prípadov sú tieto zajačiky menšie ako tie tradičné, v balení ich je niekoľko a ich zvláštnosťou je, že sú vyrábané ručne.

Zajace z bielej čokolády sú v súčasnosti čoraz obľúbenejšie. Mnohí milovníci čokolády zistili, že sú veľmi užitočné aj na dekoráciu, pretože ponúkajú skvelý kontrast. Predstavte si, že by ste si na Veľkú noc vyzdobili stôl bielymi a tmavými čokoládovými zajačikmi. Pridajte niekoľko čokoládových vajíčok a peknú kyticu a môžete si byť istí, že vaši hostia sa pri pohľade na takto krásne vyzdobený jedálenský stôl zbláznia.

Vyrobte si vlastného čokoládového zajačika

V obchodoch si môžete kúpiť formu na zajaca a začať vyrábať vlastných čokoládových zajacov. Nie je to také zložité, ako si možno myslíte. Všetko, čo potrebujete, je čokoláda, ktorú rozpustíte vo vodnom kúpeli a potom pridáte ďalšie prísady podľa vlastnej chuti. Čokoládu nalejte do formy a nechajte ju stuhnúť. Takto získate vlastnoručne vyrobeného čokoládového zajaca naplneného vašou obľúbenou čokoládou. Ak chcete vyrobiť čokoládového zajačika, ktorý je vnútri dutý, nalejte do formy horúcu čokoládu, počkajte niekoľko sekúnd a potom čokoládu rýchlo vylejte z formy. Čokoláda, ktorá sa dostala do kontaktu s formou, ktorá je chladnejšia, za niekoľko sekúnd stuhne a vytvorí škrupinu. Čokoláda v strede formy bude stále tekutá, čo umožní jej vybratie. Potom počkajte, kým čokoládová škrupina úplne stuhne, a opatrne ju vyberte z formy. Ak si myslíte, že výroba čokoládových zajacov je náročná, rýchlo zistíte, že to tak nie je. Stačí sa pohrať a uvidíte, že sa vám to rýchlo podarí. Nezabudnite však, že vlastnoručne vyrobené čokoládové darčeky majú oveľa väčšiu hodnotu ako tie kúpené v obchode.

Spotrebiteľský prieskum v Amerike ukázal, že 42 % opýtaných dospelých považuje čokoládového zajačika za najlepšiu veľkonočnú cukrovinku. Na druhom mieste sa umiestnili želé cukríky a až za nimi ostatné sladkosti. Vidíme teda, že čokoládový zajačik je jednoznačne najobľúbenejším čokoládovým výtvorom, čo sa oplatí mať na pamäti aj pri výbere darčekov. Uistite sa teda, že vaše veľkonočné koše a iné darčeky obsahujú aspoň jedného čokoládového zajaca!