Čokoládová vojna, Moja Chokolada online shop

Je pravda, že došlo k vojne, o ktorej sa hovorí. Bola to politická vojna, ktorá nezahŕňala zbrane, násilie a smrť. Bola to však vojna, ktorá obsahovala mnoho tvrdých a ťažkých slov a mnoho aktivít politikov, ktorí v skutočnosti zachraňovali záujmy čokoládového priemyslu.

Európska únia

V roku 1994 Európska únia zaviedla rôzne potravinové normy, ktorých cieľom bolo štandardizovať kvalitu potravín na trhoch všetkých členských štátov EÚ. Bolo to nevyhnutné, pretože pred zjednotením mali krajiny rôzne normy a názory na kvalitu potravín, čo bolo v zjednotenej Európe absolútne neprijateľné.

V prípade väčšiny potravín prebiehala normalizácia bez väčších problémov. Problémom však bola čokoláda, ktorá politikom v Európe ešte nejaký čas spôsobovala šediny. Belgicko, Francúzsko a Nemecko v procese štandardizácie čokolády zaujali stanovisko, že slovo "čokoláda" sa môže používať len pre potraviny obsahujúce najmenej 50 % kakaa. Čokoládové výrobky by nemali obsahovať ani rastlinné tuky, ktoré sa často nachádzajú v čokoládových tyčinkách v Spojenom kráľovstve.

Čokoládové výrobky

To by znamenalo, že všetky čokoládové tyčinky, cukrovinky a iné čokoládové výrobky, ktoré sa nachádzajú na pultoch obchodov a obsahujú rastlinné tuky a menej ako 50 % kakaa, by sa už nemohli nazývať "čokoláda", ale museli by sa premenovať, inak by sa už na európskych trhoch neobjavili. To by, samozrejme, znamenalo veľkú ranu pre čokoládový priemysel, ktorý z týchto čokoládových výrobkov dosahuje veľkú časť svojich ziskov. Preto sa výrobcovia čokolády vzbúrili a poslali svojich politikov do ohňa.

Tri krajiny, ktoré stanovili prísne a vysoké kritériá pre čokoládu, tak ako prvé napadlo Spojené kráľovstvo. V skutočnosti však nešlo o vzburu politikov, ale jedného z najväčších výrobcov čokolády - spoločnosti Cadbury.

Spoločnosť, ktorá ročne vyrobí niekoľko ton čokoládových výrobkov obsahujúcich menej ako 10 % kakaa, nebola schopná akceptovať prísne a vysoké kritériá Európskej únie.

Straty by boli pre túto spoločnosť jednoducho príliš veľké. Po mesiacoch rokovaní, hádok a hrozieb zákazom obchodu a väzeniami Nemecko nečakane zmenilo stranu a pridalo sa k Spojenému kráľovstvu. Predpokladá sa, že príčinou bol tlak zo strany Švajčiarska, ktoré nie je členom Európskej únie, ale je významným výrobcom čokoládových výrobkov. Podobne ako Cadbury, aj švajčiarske spoločnosti by obmedzenie EÚ tvrdo zasiahlo, pretože by už nemohli vyvážať svoje mliečne čokolády na trh EÚ.

Spor sa ťahal niekoľko mesiacov, ale rozhodujúci bol odklon Nemecka. Dve veľké európske krajiny spoločne dosiahli, že za čokoládu sa v Európe teraz považuje všetko, čo obsahuje najmenej 2,5 % suchej netukovej hmoty - kakaovej sušiny (výnimku tvorí biela čokoláda) a môže obsahovať aj do 5 % rastlinných tukov. Poslanci Európskeho parlamentu však hlasovali za dodatočné pravidlo, podľa ktorého musí byť každá tabuľka čokolády označená zložkami a množstvom týchto zložiek obsiahnutých v čokoláde.

Nakoniec boli víťazmi prakticky všetci. Čokoládovne môžu naďalej vyvážať všetky svoje výrobky na európsky trh, pretože normy pre čokolády sú oveľa nižšie ako východiskové. To však neznamená, že sme menejcennými spotrebiteľmi, pretože si vždy môžeme pred kúpou čokolády skontrolovať, koľko kakaa a ďalších zložiek sa v nej nachádza, a tak sa môžeme rozhodnúť, akú čokoládu si chceme kúpiť.