Čokoládové výrobky vhodné pre každého - vrátane špecialít z presnej čokolády - majú nespočetné množstvo rôznych foriem!
Diéta
Výber spôsobu stravovania je osobným rozhodnutím. Väčšina ľudí sa rozhodne obmedziť stravu, aby si zlepšila zdravie alebo aby sa vyhla alergiám, ale často je to aj kvôli osobnému presvedčeniu alebo jednoducho kvôli preferenciám. Nech je dôvod akýkoľvek, zmena spôsobu stravovania so sebou prináša určité obmedzenia, ktoré je potrebné dodržiavať. Vo väčšine prípadov je potrebné vzdať sa určitých potravín alebo výrazne znížiť ich príjem, čo sa týka najmä dezertov. Tie sú už neoprávnene vykresľované ako negatívna súčasť nášho každodenného jedálnička, pretože sa im vyhýbajú aj tí, ktorí sa chcú stravovať zdravo alebo schudnúť. Ale aj čokoláda, ktorá je najobľúbenejšou a zároveň najnenávidenejšou sladkou neresťou, môže byť vhodným dezertom pre tých, ktorí sa snažia vyhýbať určitým potravinám. V skutočnosti existujú čokoládové výrobky v nespočetnom množstve rôznych foriem, ktoré vyhovujú každému - dokonca aj špeciality vyrobené z presnej čokolády!
Čokoládové tyčinky
Všežravci musia byť pri výbere potravín obzvlášť vynaliezaví, pretože nemajú radi príliš spracované potraviny, čo vylučuje väčšinu obľúbených čokoládových tyčiniek. Tie obsahujú rôzne tepelne a chemicky upravené zložky, napríklad mlieko.pre tých, ktorí sa rozhodli pre rastlinnú stravu,nie je preto cukrovanielen prechádzkou do najbližšieho obchodu. Nájsť si tú správnu čokoládu však našťastie nevyžaduje veľa úsilia - a výrobky z presnej čokolády sú tiež súčasťou širokého sortimentu, ktorý presahuje rámec jednoduchých čokoládových tyčiniek a zahŕňa prakticky všetko, čo je k dispozícii ostatným mlsným jazýčkom. Dokonca aj surovú čokoládu možno tvarovať do rôznych sladkých pochutín a možno ju obohatiť o celý rad zaujímavých prísad, ktoré ešte viac spestria ponuku surových čokolád. Tabuľky čokolády s vysokým obsahom kakaa už ponúkajú veľký výber, ale pralinky, čokoládové bonbóny a ovocie obalené čerstvou čokoládou sľubujú ešte viac. Ak tento sortiment nepoznáte, je ťažké si predstaviť, že existuje taký veľký výber čokoládových sladkostí aj pre presnojedov.
Čokolády
Precízne čokoládové výrobky sú však to prvé, po čom sa treba poobzerať. Nenájdete ich v každom obchode, ale aspoň niektoré z nich nájdete na pultoch nákupných centier. Špecializované čokoládovne majú ešte širší a atraktívnejší sortiment a samozrejme, najväčší výber ponúka internet. Internetové obchody s čokoládou ponúkajú všetky druhy precíznych čokoládových výrobkov a prezeranie virtuálnych regálov je jednoduché a rýchle, takže internet je nepochybne zdrojom, ktorý presnojedom najviac pomôže pri hľadaní čokoládových dezertov. Výrobky z presnej čokolády sú zvyčajne označené a sú na nich uvedené zložky, takže každý sa môže sám presvedčiť, čo obsahuje ním vybraná špecialita.
BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.
Do žĺtkov pridajte vanilkovú pastu, práškový cukor, jedlý škrob a rum. Pridajte 50 ml mlieka a miešajte metličkou, kým nie sú hladké a bez hrudiek.
Zvyšné mlieko dajte do hrnca a zohrejte ho do varu.
Jednu naberačku vriaceho mlieka zmiešajte s vaječnou zmesou, potom pomaly pridávajte vaječnú zmes do vriaceho mlieka a miešajte metličkou.
Vzniknutý krém varte na stredne silnom ohni za stáleho miešania ďalších 5 až 7 minút, kým nezhustne.
Do krému vmiešajte hrubú kokosovú múku. Množstvo upravte podľa vlastnej chuti.
Odstavte hrniec z ohňa. Prikryte ho priehľadnou potravinárskou fóliou až po krém, aby sa na ňom nevytvorila kôrka.
Dajte ho do chladničky asi na 5 hodín, aby úplne vychladol a stuhol.
Vychladnutú smotanu vyšľahajte elektrickým mixérom do hladka a potom stierkou vmiešajte šľahačku. Množstvo upravte podľa toho, aký kompaktný krém chcete mať.
Na dno pohárov poukladajte piškóty alebo sušienky a navrch naneste krém. Raffaello v pohári ozdobte kokosom a guľôčkou Raffaello.
Rúru predhrejte na 180 °C. Zmiešajte grahamové sušienky a mandle na omrvinky. Preosejte do stredne veľkej misy a zmiešajte cukor a rozpustené maslo, kým sa nespoja. Pevne pritlačte na dno a po stranách koláčovej formy. Predpečte 8 minút. Rúru nechajte zapnutú.
Pripravte si náplň: vyšľahajte sladené kondenzované mlieko, citrónovú šťavu a žĺtky. Pripravený citrónový krém nalejte do teplého sušienkového korpusu. Koláč pečte 18-21 minút alebo kým sa v strede *voľne* nenafúkne. Vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť na mriežke. Po vychladnutí ho prikryte a aspoň ešte minútu chladte v chladničke. Ozdobte podľa potreby.