Vyhľadávanie v celom obchode . . .

sk

Moderné dezerty

Príslušenstvo na pečenie

Darčeky

FIT Produkty

Veľvyslanci BAM

Produkty v akcii

Nátierky a dresingy

Pre milovníkov kakaa

Návrhy na vyhľadávanie

Domov /
Novinky /
Tipy na cukrovinky /
Ako rozlámať čokoládu na menšie kúsky

Ako rozlámať čokoládu na menšie kúsky

Čas čítania: 0 zápisnice

ako rozlámať cokoládu na mensie kúsky

Lámanie čokolády môže byť poriadny neporiadok, ak sa nerobí správne.

Lámanie čokolády môže byť poriadny neporiadok, ak sa nerobí správne. Často ju musíme rozlámať na kúsky, či už na varenie alebo na podávanie hosťom. Ak si nedáme pozor, naše kúsky môžu byť príliš veľké alebo čokoláda môže byť nalámaná na príliš malé kúsky.

Čokoládu začnite lámať priamo cez jej obal. Ako oporu použite kuchynskú linku. Samozrejme, na oporu môžete zvoliť aj iný tvrdý, stabilný povrch. Potom čokoládu pritlačte na povrch a začnite ju lámať. Počas lámania čokoládu otáčajte, aby sa vám pod teplom rúk neroztopila. Tým sa tabuľka čokolády rozlomí na miestach, na ktorých ju chcete rozlomiť. Nakoniec ju stačí rozbaliť a pretrepať do misky alebo ju jednoducho podávať hosťom.

BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.

O avtorju

Urša R.

Ustvarjalka vsebin

Staňte sa cukrárom

Staňte sa cukrárom

Cukrárenské školenia online

Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.

Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.

Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.

Novinky

Recepty

Novinky

Novinky

Recepty

Novinky

Najnovšie správy a recepty

sťavnaté muffiny so 100 mandľovou nátierkou

Rýchle dezerty

Čas prípravy: 45 min

Šťavnaté muffiny so 100% mandľovou nátierkou

kolác kinder bueno

Čas prípravy: 1 h 20 min

Koláč Kinder Bueno

pistáciový kolác s pistáciovou nátierkou

Čas prípravy: 1 h 30 min

Pistáciový koláč s pistáciovou nátierkou

Čas prípravy: h min

Obtiažnosť:

Počet zložiek:

Zložky:

prísady na krém raffaello

na karamel:

na sušienky:

na navlhčenie piškótového koláča:

na mliečny čokoládový krém:

na karamelovo-čokoládový krém:

na čokoládovú polevu:

zložky

zložky

zložky

Návod na použitie:

postup prípravy

	Do žĺtkov pridajte vanilkovú pastu, práškový cukor, jedlý škrob a rum. Pridajte 50 ml mlieka a miešajte metličkou, kým nie sú hladké a bez hrudiek.
	Zvyšné mlieko dajte do hrnca a zohrejte ho do varu.
	Jednu naberačku vriaceho mlieka zmiešajte s vaječnou zmesou, potom pomaly pridávajte vaječnú zmes do vriaceho mlieka a miešajte metličkou.
	Vzniknutý krém varte na stredne silnom ohni za stáleho miešania ďalších 5 až 7 minút, kým nezhustne.
	Do krému vmiešajte hrubú kokosovú múku. Množstvo upravte podľa vlastnej chuti.
	Odstavte hrniec z ohňa. Prikryte ho priehľadnou potravinárskou fóliou až po krém, aby sa na ňom nevytvorila kôrka.
	Dajte ho do chladničky asi na 5 hodín, aby úplne vychladol a stuhol.
	Vychladnutú smotanu vyšľahajte elektrickým mixérom do hladka a potom stierkou vmiešajte šľahačku. Množstvo upravte podľa toho, aký kompaktný krém chcete mať.
	Na dno pohárov poukladajte piškóty alebo sušienky a navrch naneste krém. Raffaello v pohári ozdobte kokosom a guľôčkou Raffaello.
	Rúru predhrejte na 180 °C. Zmiešajte grahamové sušienky a mandle na omrvinky. Preosejte do stredne veľkej misy a zmiešajte cukor a rozpustené maslo, kým sa nespoja. Pevne pritlačte na dno a po stranách koláčovej formy. Predpečte 8 minút. Rúru nechajte zapnutú.
	Pripravte si náplň: vyšľahajte sladené kondenzované mlieko, citrónovú šťavu a žĺtky. Pripravený citrónový krém nalejte do teplého sušienkového korpusu. Koláč pečte 18-21 minút alebo kým sa v strede voľne nenafúkne. Vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť na mriežke. Po vychladnutí ho prikryte a aspoň ešte minútu chladte v chladničke. Ozdobte podľa potreby.