Ako nakrájať dokonalý kus torty

Veľmi dobre vieme, že nie je dôležitá len chuť torty, ale aj jej vzhľad. Súčasťou tohto vzhľadu je, samozrejme, aj to, ako sa torta krája a ako sa podáva. To, ako tortu nakrájame, závisí od jej tvaru, veľkosti, štruktúry atď. Rôzne torty je teda potrebné krájať rôznymi spôsobmi. Aby ste nabudúce mohli tortu nakrájať presne a správne, prinášame vám niekoľko malých tipov na krájanie tort štandardných tvarov, ktoré možno ešte nepoznáte.

Pred začatím krájania vždy spočítajte, koľko kusov torty budete potrebovať.

Tak budete vedieť, či môžu byť kúsky o niečo väčšie alebo o niečo menšie. Keď máte počet, zľahka si nožom označte, kde na torte ich chcete nakrájať.

Samozrejme, nôž, ktorý použijete, je veľmi dôležitý, aby ste zabezpečili, že kúsky budú nakrájané úhľadne.

Musí byť ostrý a horúci. Preto musíme mať pri sebe vždy pohár horúcej vody, do ktorej ho počas krájania ponoríme. Samozrejme, keď nôž vyberiete z vody, musíte ho utrieť, aby ste zabránili namočeniu koláča.

Torty s viacerými vrstvami

Pri krájaní viacvrstvových tort používajte dlhý nôž s tenkou čepeľou. Do torty jemne režte od stredu miernym pílovitým pohybom.

Krájanie tort

Na krájanie voľných tort používajte zúbkovaný nôž. Aj v tomto tvare by sa torta mala krájať jemne, aby sa pri tom nestratila jej voľnosť.

Krájanie obdĺžnikových tort

Pri krájaní štvorcových alebo obdĺžnikových tort vždy krájajte po šírke torty a potom k nej urobte rovnobežné čiary. Tým sa zabezpečí, že kúsky budú mať rovnomernú veľkosť a hostia budú spokojní.