40 rokov výskumu ukazuje, že my, čokoholici, sme schopnejší!

Psychológ Merrill Elias

Psychológ Merrill Elias začal v polovici 70. rokov 20. storočia v New Yorku sledovať ľudské kognitívne schopnosti u viac ako 1000 ľudí. Cieľom jeho výskumu bolo zistiť súvislosť medzi krvným tlakom a funkciou mozgu. Počas svojho výskumu neskôr so svojím tímom vedcov dospel k záveru, že toto prepojenie v ľudskom tele môžu ovplyvňovať aj stravovacie návyky ľudí. Elias odhalil zaujímavý vzorec, ktorý sa objavoval: "Zistili sme, že ľudia, ktorí jedia čokoládu aspoň raz týždenne, majú v skutočnosti lepšie kognitívne schopnosti. Je to dôležité zistenie, pretože sa dotýka viacerých kognitívnych oblastí."

Zistili významné pozitívne súvislosti konzumácie čokolády s kognitívnymi výkonmi.

Elias spolu s výskumníčkou výživy z University of South Australia Georginou Crichtonovou a epidemiologičkou z Luxemburského inštitútu zdravia Ala''''s Alkerwiovou porovnávali výsledky rôznych kognitívnych testov účastníkov, ktorí uviedli, že jedia čokoládu aspoň raz týždenne, a tých, ktorí uviedli, že čokoládu jedia menej často. Zistili významné pozitívne spojenie konzumácie čokolády s kognitívnymi schopnosťami (napríklad vizuálno-priestorová pamäť a organizácia, pracovná pamäť, abstraktné uvažovanie) bez ohľadu na vek, stravovacie návyky a iné faktory.

Kognitívne schopnosti v každodennom živote

Georgina Crichtonová vysvetlila, že tieto kognitívne schopnosti v každodennom živote sa prejavujú napríklad lepším zapamätaním si telefónnych čísel alebo nákupných zoznamov a lepším vykonávaním dvoch úloh súčasne, napríklad rozprávaním a riadením auta v rovnakom čase. Čokoláda obsahuje flavanoidy, ktoré majú pozitívne účinky na ľudský mozog - predpokladá sa, že urýchľujú prietok krvi do mozgu, a preto môžu zlepšiť jeho rôzne funkcie.

Celkovým "posolstvom" tohto výskumu však nie je, že by sme mali začať nadmerne konzumovať čokoládu. Elias hovorí: "Zatiaľ si stále myslím, že môžeme jesť malé množstvá bez pocitu viny, pokiaľ čokoládu nevymeníme za bežnú vyváženú stravu". Ani tento výskum sa ešte neskončil. Merrill Elias, hlavný výskumník tejto štúdie, dodáva: "Ešte sme neurobili výskum konkrétne pre tmavú a mliečnu čokoládu. Takáto štúdia by nám o tejto téme mohla povedať oveľa viac. Do vzorky sme zahrnuli aj ľudí, ktorí čokoládu nejedli nikdy alebo len zriedkavo, a na druhej strane tých, ktorí ju jedli aspoň raz týždenne. Veľmi by ma však zaujímalo, čo by sa stalo, keby ľudia zjedli tonu čokolády...".